杯型科学,适合使用的范围广,基本上除了stout和IPA其他的分类都好使,尤其是烈性艾尔以及酸啤酒。
…………………………………………………………………………现在IPA杯也有的卖了,dogfishhead和nevada共同设计的。据说最大发挥IPA特色的水晶杯。。。内壁无数微孔促进接触空气,不过挂杯效果惊人是确实
啤酒方面试着答一答,目前住的地方的杯子,是一个精酿啤酒爱好者基本上日常喝啤酒必不可少的几种。右一乱入别理它
这里我重点推荐两三个,即左二的郁金香杯、左三的闻香杯以及右二的英式品脱杯
大肚子闻香杯是我专门用来喝stout用,所谓的功能能聚拢香气,同时我认为这个杯型实在适合stout的风格气质。。
英式品脱杯简直万能,自由无拘束,爱谁谁,咣当倒满大大咧咧拿在手里,一圈凸起手感不错,比前两种轻松愉悦多了,是我认为最适合日常饮啤酒的杯子。
各家啤酒带有logo的专用杯也不乏优秀的设计,尤其是比利时的那些修道院圣杯们,曾有个罗斯福杯子被打碎了,绝对可以让你体会到逼格和自我满足。。。
其他酒杯暂时还没有涉及,单是威士忌酒杯这一种类,能推荐的就有很多,它们种类非常之多各有特点。要想入威士忌这个大坑,你还得从这一只只的酒杯讲起。
很多人会说为什么我闻不到香草、椰子、巧克力、橡木桶的味道,其实只要选对闻香杯,任何一个人都可以变成威士忌品酒专家!所以强烈建议你们在纯饮的时候给自己选一个闻香杯。
格兰凯恩闻香杯,也叫苏格兰闻香杯,是为了那些威士忌首席调酒师和品酒家发明的,是很多威士忌专业赛事的指定酒杯
它的杯肚会稍微宽大一些,当威士忌倒进去以后,香气就会在杯腹这一个位置凝聚,然后再慢慢从杯口释放开来,而它细长的杯口,能够在一定程度上帮助我们快速地闻到威士忌主要香气,适合喝一些高年份香气复杂的威士忌
高脚闻香杯,是专对于专业品鉴会用的,相比较格兰凯恩闻香杯来说,容量要小一些,大概只有70Ml,我们品鉴威士忌的时候,不需要大口的喝,只需要喝一小口,让酒跟你的口腔完全接触。
它的收口很窄,所以更容易捕捉到风味,像平时我们自己在家用的话,可拿来装一些年份低一点、酒体更轻盈的威士忌,比如雪莉风味就行了。
总的来说,这类适合纯饮品鉴威士忌的酒杯,整体杯型造型都差不多,除了杯底的不同,主要特征就是肚子大,杯口小,起到一个聚拢香气的作用,可以越来越好的去感受威士忌的风味
古典杯也是威士忌里很常见的杯型,它其实是一种统称,像这个、这个、都是古典杯(把其他古典杯拿出来),它们其实也被称为老式酒杯(Old Fashioned Glass)、rock杯。
总的特征就是,杯壁会比较厚,是为避免手的温度,影响到酒体,加速冰块的融化,整个酒杯的杯型很简单,很方便清洗。古典杯很适合习惯加冰块喝威士忌的人,因为你不需要过多的担心它会被打翻。
它们的区别可能就在于花纹、容量的不同,也正是因为有这些特别的雕花纹理,加冰进去,喝酒的时候,灯光折射在桌子上,会出现一些特别好看的影子;
冰球杯是采用日式设计和古典杯的主要区别,就是杯壁是弧形的,这样的设计,一来是为了贴合冰球的形状,看上去更美观,二来,会放大对威士忌的甜度,让我们喝起来,体验感更好
这个杯子的底部是日本的富士山,非常有地方特色。杯底空心的一个设计,减轻了杯底的重量,手感上,拿起来会觉得更轻盈一些。当在杯中加入威士忌之后,换不同的角度看,这座雪山还会跟着变,而且如果换另一种颜色的酒倒进去,雪山也会跟着变色!
总的来说古典杯和这些加冰可观赏的酒杯主要适合用来品尝加冰的威士忌,因为一般威士忌配的冰块较大,而且形状讲究。
威士忌酒杯其实是讲求实用和功能对仗,希望今天的科普能够帮到哪些即将入烈酒坑的小伙伴们!
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除非你是某种啤酒的拥趸,喝酒一定要用某家的啤酒杯之外,在家里常备一个啤酒杯还是个不错的选择,否则每次买回家的啤酒都拿着易拉罐或者啤酒瓶喝,也太loser了。
像是这个杯子呢,从外形上来看,除了小了点实在有些不像是啤酒杯之外,还是有点萌的。杯壁很薄,做工精致。
但它的妙处要在倒入啤酒之后才看得出来:顶上的啤酒泡沫就像是富士山常年不化的积雪。此时就算你喝的是几块钱一听的啤酒,也可以配上一曲《富士山下》或是日本小调感怀一下。
这个杯子呢,喝啤酒和洋酒都可以用。线条设计非常简约,双层的玻璃结构隔绝了手的温度传递,所以你的酒温度能上升得慢一点。
如果你对鸡尾酒情有独钟呢,倒是可以买几个常喝的鸡尾酒的专属杯子。但像我这种并不常喝,只是兴致来了会自己尝试调酒的人,买一两个自己最喜欢的杯子足矣。
这个铜质酒杯和上面那个富士山啤酒杯是同一个日本设计师铃木启太的作品。铜材质的导热性能、保冷性能都很卓越,更容易保持酒的温度。